Comment trouver un food truck pour un événement ?

Pour commencer, qu’est-ce qu’est un Food Truck ? Un Food Truck est un restaurant sur roues ! Généralement sous forme de camion, le véhicule possède tout l'équipement nécessaire pour préparer et vendre des plats et des boissons lors de cocktails ou autre ! Plaque de cuisson, frigo, condiments,... Tout y est pour vous proposer le meilleur de la gastronomie de rue. 

Mais attention, petit espace ne veut pas dire moins de choix ! Un Food Truck peut proposer une carte travaillée et des dizaines de genres culinaires. Nourriture asiatique, italienne, française, américaine, desserts,... Il y en a pour tous les goûts ! 

Au coin de votre vue, sur la place de votre ville ou même dans votre jardin un Food Truck peut se trouver partout, mais avez-vous pensez à en réserver un pour votre événement ? 

Figurez-vous que l’idée est pas si folle que ça, imaginez un peu : un camion chaleureux où vous pourriez passer la commande révée et puis quelques minutes plus tard … Boom ! 

Un chef d'œuvre culinaire est entre vos mains près à être déguster debout ou assis avec vos proches. Une question, un doute sur une allergie, des conseils de préparation ? Vous vous retournez et vous posez la question directement au cuisinier. C’est le rêve n’est-ce pas ? Réalisez-le en trouvant un Food Truck pour votre événement ! Nous allons vous guider dans chaque étape dans 3…2…1 c’est parti ! 

Avant de penser nourriture bande de gourmands avez-vous trouvé le genre d'événement que vous désirez organiser ? Un mariage écologique, un festival, un baptême, un événement d'entreprise ou même une soirée de gala un Food Truck peut convenir à chaque occasion, on vous le garantit !

Abat cette image de street food, un Food Truck peut aussi être élégant et s’adapter au thème et à l’ambiance de votre soirée. Il vous suffit de donner toutes les indications et de poser les bonnes questions avant la réservation. 

Certes un Food Truck est disponible dans un grand nombre de lieux mais sous certaines conditions ! Pour vous offrir un food truck de qualité et optimale, vous devez vous assurer que le lieu soit adapté. 

Avant toute réservation : y a-t-il un arrivage électrique à proximité ? L’espace est-il assez grand pour y mettre un camion ou plusieurs ? Toutes les conditions de sécurité sont-elles réunies ? Avez-vous toutes les autorisations pour faire stationner un Food Truck plusieurs heures ? 

Afin d’éviter les ennuis et les imprévus de dernière minute, je vous conseille de dresser une liste de toutes vos interrogations et de la montrer à votre food-trucker afin que vous en discutiez tous les deux.

Êtes-vous sûrs qu’un seul Food Truck est suffisant ? Regarder votre nombre de convives pour vous en assurer. En effet,1 seul Food Truck contient généralement 1 ou 2 cuisiniers. 

2 personnes pour servir une grande assemblée de 200 personnes, c’est peu. Souvenez-vous que les maîtres mots sont la praticité et le service de qualité, on veut donc éviter les longues minutes d'attente et les erreurs de commandes. 

Maximisez vos chances d’organiser un événement agréable pour tous en prévoyant le bon nombre de points de restauration. Par exemple, pour un festival, placez un food truck au niveau de tous les points stratégiques, fonctionnez par zone (une zone pour les rafraîchissements, une zone pour la nourriture,...)

Le moment tant redouté des chiffres est arrivé. Pour mettre en place un événement de la manière la plus efficace possible, on ne peut malheureusement pas passer à côté de la création d’un plan comptable. 

Même si ce document est très fastidieux et qu’il peut vous faire arracher quelques-uns de vos cheveux, il est indispensable. Il va vous permettre d’avoir une meilleure vision de vos dépenses et de leur but. Excel ou cabinet comptable, utilisez la méthode la plus adaptée à vos besoins et à vos compétences. Le plus important est d'être organisé dans ses idées pour savoir quel budget vous allez allouer à la réservation de votre Food Truck favori pour vos évènements. 

C’est le moment de vous faire plaisir ! Pâtes, pizzas, crêpes salées, burgers, haute gastronomie, carte de desserts,... C’est à vous de décider ! Que vous désiriez un seul Food Truck sur le thème de la nourriture thaïlandaise ou plusieurs Food Trucks proposant différentes cultures gastronomiques, tout est possible. 

Le mieux est de choisir un style de nourriture proche du thème de votre événement. De la cuisine de luxe pour votre bal ou encore des burgers pour une soirée étudiante, il est important que votre décision soit cohérente avec vos invités et leur façon de consommer. 

Il existe plusieurs moyens de trouver votre Food Truck de rêve. Que se soit via une rapide petite recherche Google, le bouche à oreilles ou une rencontre sympathique au coin d’une rue parisienne. Une fois les banalités échangées, parlez au Food-Trucker de votre projet événementiel et de la vision que vous avez d’un Food Truck parisien à votre événement. 

C‘est le moment de regarder les offres proposées par l'entreprise pour savoir si elles vous correspondent, de poser toutes les questions nécessaires afin d’effacer toutes les zones d’ombres et aussi de savoir si ce Food Truck vous conviendra vraiment. Allez réserver votre Food-Truck !

En résumé, le Food Truck en évènement c’est la nouvelle tendance restauration de votre événement. Explorez ce nouveau genre de restauration rapide, pratique et atypique dans l'événementiel afin de réaliser toutes vos envies gastronomiques. Adaptable à n'importe quel événement, le Food Truck facilite le partage et la communication. 

Souvent plus abordable pour les petits événements par des particuliers ou pour des grands projets événementiels avec prestataires par des grandes structures, il est souvent la meilleure solution pour remplir le cœur de vos invités ainsi que leur estomac.