JazZébulon, c'est un orchestre du duo piano et chant au quintet avec contrebasse, batterie et saxophone. Zébulon est pianiste de jazz, mais aussi l'un des meilleurs pianiste français de boogie woogie. Cathy Nichols l'accompagne au chant. Leur carrière les a amené à jouer avec les grands noms du jazz : Irakli, Dany Doriz, Lolo Bellonzi, et ils accompagnent régulièrement Eric Luter. Swing et Glamour sont à leur répertoire, avec la reprise de thèmes popularisés par Louis Armstrong, Ella Fitzgerald, Billie Holiday, Chet Baker et les composition jazz et classique de Zébulon. Ils fréquentent les grands festivals français : Monségur, La Souterraine, Mirepoix, Puymirol, etc...